RICETTARIO DI CUCINA TIPICA LAZIALE
Aldo Fabrizi
I Primi Piatti:
Le Paste
I Primi Piatti:
Le Minestre e Le Salse
I Secondi Piatti:
La Carne e Le Uova
I Secondi Piatti:
Il Pesce
I Contorni
I dolci
Battuto
Minestra di quadrucci e piselli con il battuto
Minestra di farro
"Frascarelli" con le fave
Minestrone con il battuto
Pasta broccoli con brodo di arzilla
Pasta e ceci
Pasta e fagioli
Stracciatella
